Відео

Si yo supiera como hacía el tuco mi abuela no estaría buscando en youtube "cómo hacer el tuco de la abuela" 😅...nunca pude sacarle el mismo sabor a mis tucos

Marcos gracias por el vídeo, quería saber entonces si hago mi masa madre de centeno no la puedo reservar? Cada que haga pan de centeno debo hacer una masa madre nueva, para que no agarre tanta acidez?

No lo herviste? Escrache 😂😂😂😂

Sé que te chupan un huevo los comentarios. Pero no podía dejar de decirte, Gracias!!! Sos un gran maestro, no escondes nada! Que se vayan a la M los demás canales que sigo. Íntegro, interesado por el bienestar de la gente! Y podría seguir, pero no te quiero aburrir. Abrazo enorme y no cambies nunca!!

Marcos, me está haciendo mal consumirte tanto. Te veo casi todos los días y ya hago los mismos chistes que vos.

Este man es increíble. Te cagás de risa y te da con un caño mientras aprendés a hacer las cosas como se debe. pd: Aguante la droga vegana

Leva seca o fresca ?? porque hay una diferencia según tengo entendido

Por qué se le dice quebrada ?

Al agua de hervor puede uno agregarle muchas cosas verdad?(Azafrán y miel) Prueba y error barquitos gracias

MeguztA

pero todos sabemos que en las panaderias,donde tenes que hacer 75 kilos de medialunas no le das 3 dias de reposo.pero en si mientras mas dias le das de reposo mejor sale el producto

marcos tu logo del canal parece el de una barberia promedio de zona sur

Una delicia, gracias por compartir 😊

gracias marcos, sos muy noble por enseñarnos como se debe

mejor no pregunto donde probo los morrones gusto a verg

Abrazoooooo

Y si no te gustan los comentarios,cerrar el OJT

Meh,🦜

Extraño las puteadas pero la calidad de la cocina nunca decayo, muy buen video Marchi

Hola Marcos, gracias por los vídeos. Quería comentarte que combiné tu receta con la de la Chancha; le puse 200 de crema y pasturicé los huevos con almíbar, quedo buenísimo y es verdad que al día siguiente esta mejor aún.

me genera cierta contradicción el hecho de que su personalidad sea tan fuerte y ruda, con las transiciones de los momentos de cocina con música de fondo super relejada y soft

LPM!!! Me voy a tener que poner a cocinar...😅😅😅😅

Cuando un video haciendo asado ?

ponete a escuchar pequeño pez jajaja esas son mas pegadizas que los bagles despues de hervirse jajaja

Somos músicos cualquier cosa que suene se nos pega ❤

Me voy a Mcdonald's mejor

Hay una serie en netflix donde muestran como lo hacen en new york a gran escala, espectacular la tecnica de los panaderos. Uno de mis panes favoritos

Sirve para hacer Donuts? 😂

Se tomó tres monters antes de las 11 ! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

ese pre fermento seria un poolish? cierto? se puede hacer igual con maza madre o queda diferente?

Lo mas probable es que sea medio pelotudo y no lo haya escuchado pero cuanto le damos de horno fuerte despues? Gracias, la radio esta re buena.

Licenciatura en administración gastronómica. Universidad del Aconcagua. Creo que es un año y medio. Pero primero tenes que ser técnico en gastronomía

Uuuhhh siii papaaaaaaaaá

el botulismo es causado por una bateria: el Clostridium botulinum que es ANAEROBICA ESTRICTA esto significa que solo crece en ambientes sin oxigeno (por eso el vacio que crea marcos es ideal para su crecimiento y la importancia de aniquilarla antes de eso), importante saber tambien que no hay antibiotico para el botulismo de ahi su peligrosidad.

Jajajaja, de la nada "no les pasa que se le pega la música que escuchan sus hijos" jajajajaja wtf

Agregarle el azucar al prefermento ayuda a reducir el tiempo de fermentación. saludos

Vamoh todavía Gato Negro! 🎉❤

definitivamente, esto es cocina.

Si bien sirve y se hace, no es necesaria la levadura. Y es muy copado probarlas con una lluviecita de sal en vez de azúcar.

El proceso del baguel es muy parecido a los pretzels❤

Hablas tanto... que aburres.

Gracias, otra vez, MdC

Unas ganas de salir y preguntar si hirvieron el bagel para escrachar

Ojo que hay casos de cocineros que les hacen el agujero del centro sin usar las manos 🌚

Jajajajaja

Jajajaja se le dice a la gente rata codito

5usd todos esos frutos rojos ? Argentina debe ser el país más barato del mundo depsues de vietnam

Hola Marcos! Se puede hervir y después congelar? Para después hornearlos a necesidad? O quedan una poronga?

Muy bien, Marcos. Si vamos a hacerlo hay que hacerlo bien. Si no, no lo llamemos risotto.

que gran video mi lord, después lo veo 💪🏾